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營造創新與創業精神的環境
近年來王品的餐飲事業無論是品牌、口碑、影響力、銷售、獲利,總為人所稱讚,而其創新能力與創業精神,我們也認為是值得學習的對象,一直想邀請企業領導人來公司演講。今年3月,我們請到戴勝益董事長來到公司為加盟店店經理及主要幹部演講,原先還在想,戴董應該會講一些心路歷程、連鎖店的經營know-how、創新與創業精神之類的,滿心期待。結果戴董事長講的是「三哇人生」、講一些人生規劃、建議當父母的當主管的多鼓勵孩子員工休假旅遊,並提及,王品要求自己公司的同仁要能夠執行「百國、百岳、百店」的想法,這一生要遊歷過一百個國家、登過台灣百岳,?年嘗試吃一百家餐廳,最後戴董並以「敢拼、能賺、愛玩」為王品的企業文化為努力目標。這下子傻眼了,王品的這套觀念與公司現有感覺有很大不同,休息時間還有人告訴我,他暈了,怎麼與他的價值觀有很大的差異。因為長期以來公司所暗示的是勤奮工作,是經理人要成為公司最後一個關燈者(由於我在公司任職時間不算太長,我個人看起來就很不像現有公司文化下的產物)!演講結束,我回頭看看老闆,沒有說什麼話,不知當時在想什麼?再接再厲,今年5月,我們又邀請王品王國雄副董事長來公司演講,原本我們包含老闆約20個人打算前去王品公司取經,不過這位王副董早年曾在我們公司任職過,他說,我們公司老闆以前也是他的老闆,還是自己來我們公司好了。這次演講內容有稍加溝通,題目是「營造創新與創業精神的環境」。演講的主要內容包含王品多品牌發展的歷程、醒獅團計畫、夥伴入股、全員分紅、獲利方程式、品牌經營、創新的活力、強化經營團隊實力等。基本上其中心思想仍不脫戴董事長先前的企業價值觀,而增加更多關於王品企業經營模式的介紹。結束後,聽老闆的語氣,果然讚譽有加。從這樣的演講,其實我收穫不少,我把心得歸納如下:顯性的企業文化從三月王品戴勝益董事長及本次王國雄副董事長的演講中,可以很明顯感受到王品的顯性文化,背著背包與帶著計步器,重視分享,重視員工,強調工作、家庭、生活、及健康的均衡發展。這樣顯性的企業文化,不僅在內部與外部各種場合時時闡述,而且不斷持續的灌輸與執行,長期下來取得內部員工與外部顧客的認同。除了戴董與王副董的演講,在外界眾多媒體的描述,也多半認同及強調王品這樣顯性的企業文化。我的觀察,王品是藉由這樣顯性的企業文化,來凝聚員工與股東的向心力,營造員工與公司一體的感覺,營造大家都是創業夥伴的氣氛,在這樣創業精神的支撐下,員工自然養成經營者的態度,每日看待的是他的事業,而非僅僅是工作。因此我認為值得我們學習的地方,企業文化的確深深影響企業的活力與發展。我們想要塑造或改變什麼樣的企業文化?這樣的企業文化對企業長期發展有何幫助?這樣的企業文化要如何來導入執行及長期推動?這是一個很值得我們來討論的課題。重視員工 由演講中可以了解,王品在重視員工上相當用心,可以從紅利分享、即時獎勵、福利政策、補助金等。這些都是很實際的政策,是員工所關心的項目,是輔助形成企業文化的利器。因此我認為,企業文化的推動,如果只是不斷的強調與催眠灌輸,員工是很難真正接受,如能佐以獎勵配套,讓員工體認公司真的重視某些事情,而且實質獎勵,比較容易事半功倍。創新的鼓勵與強迫王品對於創新是存在於公司不同的面向,包含活動創新、Event創新、提案創新、菜色創新,這樣的創新有許多是來自活潑企業文化下的產物,員工既然對公司有向心力,甚至是公司股東之一,自然勇於提出。此外,王品對創新也採強迫方式,尤其是主管,強制要求定期提出創新提案,提案好壞、能否執行是一回事,重點是強迫主管創新思考。持續學習王品在學習與教育訓練上有兩個做法,一是從新人、職能、升遷,建立一套學習與學分制度;二是規劃中常會之師與哈佛企管個案研習,讓高階主管持續學習。這兩個做法都值得來學習。


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